Mauro López, referente de Libres del Sur habló con El Termómetro sobre el relevamiento que la organización, junto al Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI), realizaron para conocer la situación alimentaria en la provincia de Buenos Aires.
El estudio se realizó durante la última semana del mes de mayo, fueron 1300 casos que se repartieron entre el conurbano bonaerense y el interior y constan de dos ejes cómo se modificó el consumo de alimentos y como se afronta el gasto.
“La encuentra nos arroja que hay cerca de un 80% de personas con dificultad alimentaria, osea para acceder a los alimentos, ahí adentro hay casos en los que se restringe la calidad nutricional, no se consumen lácteos, frutas, carnes, el 77% de las personas restringió el consumo de alimentos, pero también se evidencia que hay personas que se saltean comidas o que achican la porción del plato”, detalló López.
“Se preguntaba si por razones económicas se habían visto privados de alimentar de forma variada y completa a sus hijos, el 70% decía que si, y el 40% decía que muy frecuentemente, ese momento de la encuesta era muy duro, porque la gente se angustiaba, se le quebraba la voz. Nos quedamos muy preocupados con los datos de la encuesta, creemos que estamos en una situación muy delicada”, relató.
Además, López explicó que tal situación no se da solo en barrios pobres ya que la encuesta se segmentó de forma tal que hubiera una poción de desocupados, de jubilados, pero una mayoría de trabajadores formales e informales. “Hicimos una muestra representativa”, afirmó. “Lo que pasa es que todos han ajustado para abajo”, agregó.
En cuanto a los trabajadores formales, el estudio arroja que el 60% dijo que tiene algún nivel de inseguridad alimentaria, compras de segundas o terceras marcas, o perdida de variedad nutricional con reducción de lácteos y carnes, entre otros.
“Esto está hecho en la provincia de Buenos Aires, pero va a llegar un muestreo del interior, creemos que estamos en una situación de emergencia alimentaria, tenemos un problema básico y es nacional, tiene que ver con la pérdida de poder adquisitivo”, consideró.
El dirigente de Libres del Sur que lo que están pidiendo es que el Congreso declare la emergencia alimentaria en todo el país. “Creemos que ahí hay que poner el foco, y el problema no se atiende pensando que es un problema solo de los mas pobres, y hay que tener una linea de acción que no tiene que tener que ver solo con comedores o comedores escolares, la situación de los jubilados es muy grave”.
Además, agregó que “en la provincia también hay que hacer algo, también declarar la emergencia y en los municipios también, más allá de la falta de recursos, los municipios tienen que actuar con comisión de crisis, como se hizo en la pandemia, hay que tomar conciencia de la situación y armar observatorios de cercanía”.
