Desde el inicio del Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio, hace más de 120 días, uno de los rubros que más se vio afectado debido a la parálisis total de la actividad fue el de los gastronómicos y aquellos que dependen del turismo. Marcelo Barsuglia, integrante del Comité Ejecutivo de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina habló con El Termómetro, por FM SECLA, y brindó un paronama general de la difícil situación que atraviesan en el sector.
Barsuglia sostuvo que el presente de la actividad que le da trabajo a más de 650 mil personas, es «muy difícil» y la pandemia «los está llevando a un quiebre».
«Estamos hace mas de 120 días sin poder recaudar y tenemos que seguir afrontando gastos. Necesitamos una ley de emergencia que proteja la actividad y a las empresas. De no ser así esto dentro de un tiempo muy breve va a producir un quiebre masivo de establecimientos. Estamos con una caída del 95 % de la facturación desde que empezó esto comparando el año pasado», detalló el miembro del Comité Ejecutivo de FAHGRA.
A la hora de hacer proyecciones de cara al futuro, sostuvo que para los empresarios del sector sino se sanciona una ley de emergencia «la situación podría ponerse peor». Y agregó que, si bien proyectan que para diciembre o enero podría volverse a una especie de normalidad el panorama, incluso en las provincias que tuvieron la posibilidad de habilitar el turismo interno «es más que preocupante».
En esa línea remarcó: «en los lugares que ya se abrió la gastronomía está trabajando a un 20 por ciento de lo que sería algo normal. Pero depende del lugar. No es lo mismo Rosario que Iguazú que es una ciudad que vive del turismo y no tiene comercio interno. El ingreso de los restaurantes es mínimo».
En tanto, Marcelo Barsuglia manifestó que la preocupación más grande del sector tiene que ver con las deudas y gastos que se siguen generando más allá del parate en la actividad. «Llega un momento que el dueño del establecimiento no puede más y tiene que cerrar. Necesitamos que el Estado pague el 100% de los sueldos. Los ATP deberían estar garantizados por el Estado. También pedimos rebajas en los servicios públicos, la reducción del IVA y otros impuestos. Hay un montón de cuestiones que se podrían ver para ayudar a las empresas a mantenerse en pie hasta que esto empiece a funcionar».
En cuanto a las expectativas luego del anuncio de el presidente Alberto Fernández dijo:» Estamos en una situación de incertidumbre. El pico no llega nunca y ahora vemos que este tiempo que estuvimos encerrados no sirvió de mucho. Son un montón de factores que generan una incertidumbre enorme porque lo que termina pasando no es lo que nos dijeron».
